簡単♪かぼちゃのハニーパウンドケーキ
ballena53
作り方
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1
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卵、バター、牛乳は常温に戻しておく。★粉類は一緒にふるいにかけておく。型にバターを塗っておく。
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2
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かぼちゃを小さく切り、レンジで5分くらいチン。そのうち2/3の皮を取ってつぶし、1/3を1cm角の角切りにする。
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3
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2のマッシュしたかぼちゃにハチミツを合わせて混ぜておく。（できれば裏ごしするとなめらかになります！）
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4
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常温に戻したバターを泡だて器でクリーム状になるまでよく混ぜる。
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5
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砂糖を4～5回に分けていれふんわりするまでよく混ぜる。マヨネーズみたいになったらOK。
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6
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割りほぐした卵を5に5～6回に分けていれその都度よく混ぜる。（分離しないように注意！）
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7
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3のかぼちゃを6に入れて混ぜ、★粉類も2～3回に分けていれ最後に角切りのかぼちゃを合わせてさっくり混ぜる。
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8
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パウンド型に生地を流し込み、トントンと空気を抜く。最後にパンプキンシードをトッピング。
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9
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170度のオーブンで40～50分焼いたら出来上がり！竹串で刺してみて何もついてこないか確認してね☆
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コツ・ポイント
砂糖、バターともに控えめにしているので、しっとり甘めが好きな方はお好みで量を増やしてください。5と6の手順は面倒ですが仕上がりに影響するので頑張って混ぜ混ぜしてください☆
このレシピの生い立ち
パンプキンシードが手に入ったのでかわいく飾り付けたくて☆
ballena53
