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豚ばら肉は1cm幅に、ニラは2cm幅に切ります。
ごま油を熱した鍋に豚ばら肉を入れ炒めます。ニラ、もやしを加え、さらに炒めます。
水を加え、沸騰させたら鶏がらスープの素とオイスターソースを入れます。
麺を炒めます。油を熱したフライパンに麺を入れ、しょう油を加えて炒めます。
【3】をこしょうで味を整え、水溶き片栗粉を回し入れます。
【4】の麺に、【5】をかけます。