タケノコのぬた和え

わけぎは、しっかり洗っておく。ﾌﾗｲﾊﾟﾝ大に湯を沸騰させ、わけぎをゆでる。 茹で汁でタケノコもさっと湯通しする

ﾎﾞｰﾙに冷水をはり、わけぎを水にさらす。
しっかり水気をきり、
5ｃｍ位の長さに切る。

ちくわも縦半分にきり、斜め切り。
材料を全てﾎﾞｰﾙに入れ、市販のからし酢味噌を混ぜ合わせて出来上がり。