カレーの残りで♪カレーハンバーグラタン

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Description

ハンバーグと余ったカレーで、洋食屋さんにありそうなメニューを目指しました。半分豆腐の淡白なハンバーグでも満足な一品に。

材料 (12cmグラタン皿6個分)

1丁(300g)
1個
小さじ1/2
こしょう
適量
ナツメグ
少々
1/2個
5cm分
茹でたパスタ
好みの量
好みの量
好みの量
パン粉・チーズ
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参はみじん切りにして油大さじ1(分量外)を回しかけ電子レンジでラップなし2分加熱。豆腐は水切りしておく。

  2. 2

    1とひき肉、卵、塩、コショウ、ナツメグをあわせ混ぜる。グラタン皿に合わせた大きさに形成し、両面軽く焼き色をつける。

  3. 3

    写真

    グラタン皿にパスタ、ハンバーグ、カレー、ホワイトソース、チーズ、パン粉の順にのせる。

  4. 4

    オーブントースターでアルミホイルで覆って10分、はずして2~3分焼く。
    仕上げにパセリ(分量外)を散らしてます。

  5. 5

    今回半量分をこのグラタン3皿分に。残りは普通に焼いておろしポン酢で食べました。2種類の味が楽しめて満足でした。

コツ・ポイント

ハンバーグは自分好みの分量&配合でどうぞ♪豆腐は水切り後220gでした。玉ねぎと人参は合わせて100g。炒める手間をレンジ加熱で省きました。12cmのグラタン皿使用。ハンバーグの厚みにより加熱時間を調整して。今回は1cm位で6皿分です。

このレシピの生い立ち

普通に食べようと思って作り出したハンバーグ。ふと残りのカレーを思い出し、かけて焼いたら美味しいかな?とグラタン風に仕上げてみました。
レシピID : 1084411 公開日 : 10/04/01 更新日 : 10/04/01

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