【超短時間・冷凍☆味噌汁の具】大根
ぶうたろうキッチン
作り方
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1
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【準備】大根（短冊切り）豚肉（細かく）、きのこを切る。
（具はお好みでなんでもOKですが、冷凍できない素材に注意）
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2
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【準備】お鍋に①を入れて軽く炒め、大根に半分火が通るくらいまで炒め、昆布茶を加えてさらに炒める。
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3
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【準備】小分けの容器に入れて、冷凍保存。
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5
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我が家では、昆布茶とかつお粉のダシを使ってます♪
レシピID:1057562
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6
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味噌汁の具シリーズ
【ナス】
レシピID：1079538
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7
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大根を軸にした具は、うどんやそばなどの具に流用できます♪
鍋に⑤のダシと具と冷凍うどんを鍋に入れて火にかけるだけです♪
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8
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市販の味付き油揚げと一緒に大根・にんじん・小口ねぎに少しチューブのショウガを炒めて冷凍すれば、きつねうどんの具になります
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コツ・ポイント
汎用性の高い、冬にオススメの具です♪子供とお昼や、旦那さんの夜食にうどんやそばを作るときに、野菜もたっぷり取れて、美味しくて、便利です♪白菜やにんじんなども入れて「豚汁の具」として保存しておいてもいいかも♪
このレシピの生い立ち
オカズの作り置きと一緒に、余り野菜などで作ってストックしておくと、お味噌汁がさっとできて便利です。相性のいい多種類の具材をあわせておくことで、栄養のバランスも味のなじみもいいです♪
出かける前に準備しておけば、さらに短時間で完成します！
出かける前に準備しておけば、さらに短時間で完成します！
