【超短時間・冷凍☆味噌汁の具】大根

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Description

まとめて作って冷凍しておくだけで、超短時間で「我が家の味」のお味噌汁が完成!育児で忙しいママにもオススメです♪

材料

大根
適量
豚肉薄切り
1~2枚
きのこ類
適量
昆布茶
小さじ1
万能ネギ
小口切り適量

作り方

1

【準備】大根(短冊切り)豚肉(細かく)、きのこを切る。
(具はお好みでなんでもOKですが、冷凍できない素材に注意)

2

【準備】お鍋に①を入れて軽く炒め、大根に半分火が通るくらいまで炒め、昆布茶を加えてさらに炒める。

3

【準備】小分けの容器に入れて、冷凍保存。

4

【調理】お鍋に水をいれ、ダシの素と冷凍の具と味噌を入れて弱火中火にかける。
味噌が溶け、温まれば完成☆

5

我が家では、昆布茶とかつお粉のダシを使ってます♪
レシピID:1057562

6

味噌汁の具シリーズ
【ナス】
レシピID:1079538

7

大根を軸にした具は、うどんやそばなどの具に流用できます♪
鍋に⑤のダシと具と冷凍うどんを鍋に入れて火にかけるだけです♪

8

市販の味付き油揚げと一緒に大根・にんじん・小口ねぎに少しチューブのショウガを炒めて冷凍すれば、きつねうどんの具になります

コツ・ポイント

汎用性の高い、冬にオススメの具です♪子供とお昼や、旦那さんの夜食にうどんやそばを作るときに、野菜もたっぷり取れて、美味しくて、便利です♪白菜やにんじんなども入れて「豚汁の具」として保存しておいてもいいかも♪

このレシピの生い立ち

オカズの作り置きと一緒に、余り野菜などで作ってストックしておくと、お味噌汁がさっとできて便利です。相性のいい多種類の具材をあわせておくことで、栄養のバランスも味のなじみもいいです♪
出かける前に準備しておけば、さらに短時間で完成します!
レシピID : 1084854 公開日 : 10/03/30 更新日 : 11/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2011/01/01

First tsukurepo mark
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これ便利ですね!いろんな味でストックしたいです(*^_^*)

りぃこ☆さん

ありがとうございます☆良い組み合わせ、ぜひ教えてください♪