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お好きな野菜を蒸します。歯ごたえが残る程度が美味しいです。
こんにゃく・人参・ブロッコリー・じゃがいも・さつまいも・かぼちゃ・しめじ等がオススメです。
みそ・マヨネーズ・白ごま・豆乳を混ぜてから、おからと和える。
温野菜が出来たら、③と和える。暖かいのも良し。冷たくしてお弁当にも良し。