ぶきっちょさんでも簡単失敗なしのケーキ
作り方
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③粉類は合わせ
万能こし器などで振るう。
④型にオーブン用シートを敷く、敷く前に周りにマーガリンやバターを塗る。
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でわ作り方です☆★ボウルにバターを入れ泡だて器を打ちつけつるようにしてよくまぜ、なめらかなクリーム状にする。
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砂糖を2~3回に分けて加え、そのつど空気を含ませるように、泡だて器で勢いよくすり混ぜる。
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全体がふんわりとして白っぽくなるまで充分に混ぜること!
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卵黄1個分を加えてよく混ぜ、卵白1個分を2~3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。残りの卵黄をくわえて混ぜます
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卵白を少しずつ加えながら力強く混ぜ合わせます!!
卵黄と卵白に分けると、生地が分離せずに混ざりしっとりと仕上がるよ
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粉類の2分の1の量をもう1度振るいながら加え、ゴムベラで底から返すように混ぜます。残りの粉類も同様にていねいに混ぜます★
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型に生地を流しいれ、スプーンの背で押して肩のはしの方まで生地が行くように表面をならします。
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型を少し高いところから落とし、中の気泡を抜きます。
170度のオーブンに入れ、45分~50分焼きます
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粗熱が取れたら型から取り出し、シートをはがしてさまします。これで完成★☆
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オーブンシートが家に無い!って時ありますよね!そういう時はバターなどを塗り、その上から薄力粉をかぶせます!
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12番のことをするとオーブンシートがなくても生地が型にくっつきません!!
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バリエーションは
た~~っぷりです
15番から~20番まで詳しく材料がのってます!
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Wチョコ
粉類以外は同量
薄力粉 90g
BP 2分の1
ココアパウダー
20g
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板チョコ 1枚
作り方は、粉類を入れるときにココアパウダーも一緒に入れます。最後に小さくきったチョコをいれて後は同様
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ほかのバリエもたくさんあるのでいろいろためしてみてください!!
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!!保存方法!!
☆常温で4~5日★
乾燥しないようにポリ袋に入れて保存すれば4~5日もちます
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!!冷凍保存!!
1切れずつ切り分けてラップに包み冷凍用保存袋に入れて冷凍庫で保存すれば約1ヶ月もちます★☆★☆
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