新玉ねぎのオープンオムレツ

玉ねぎを薄切りにする。
豚肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を熱し玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎが透明になってしんなりしてきたら豚肉を入れて炒める。

豚肉に火が通ったら火を止める。

４に３を入れてよく混ぜる。

フライパンに油を引いて熱し５を全部流し入れる。

弱火で１０分～１５分くらい蓋をして蒸し焼きにする。

火が通ったら等分に切って８のタレとみじん切りにしたパセリをふって完成。