鶏じゃがてりてり

前の日に、つゆの素と甘酒を１：１で混ぜて鶏肉をつけておく。

肉じゃがと同じような感じで、じゃがいもと人参と玉ねぎを切る。

鶏肉も一口大に切る。ここで漬け汁は捨てない。後で使います。

まず、玉ねぎと人参を油でさっと火を通す。じゃがいもは低温でじっくりと揚げる。次に鶏肉も揚げる。

鍋に、揚げた材料と、３で残った漬け汁を入れ、片栗粉でとろみがつくまで温める。程よく照りがでたら完成。あったら緑を飾る。