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Description

カルシウムたっぷりのいりこを使ったレシピ♪
お弁当やおつまみにもぴったりです☆

材料 (作りやすい分量)

いりこ(にぼし)
50g
★砂糖
大さじ2
★みりん
大さじ3
★しょうゆ
小さじ1/2
★ゆずこしょう
小さじ1/2
5g
ひとつかみ
大さじ2
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    いりこを耐熱容器に入れ、ラップをせずに500wで40秒レンジにかける。

  2. 2

    写真

    ★の調味料をフライパンに入れ、中火で沸騰させる。あまり蒸発させないように!

  3. 3

    写真

    かつおぶしと塩こんぶを入れて、火を止める。

  4. 4

    1のいりこを入れて、からませる。

  5. 5

    写真

    最後にごまとかくし味の酢を入れる。味見して、酢が気になるときは少し火を入れて酢を飛ばす。

コツ・ポイント

2の工程で、蒸発させすぎるといりこにうまく味がつかなくなってしまうので、中火で沸騰させてくださいね♪塩こんぶの袋の下にたまっている塩はできるだけ入れないようにしてくださいね。辛くなってしまいます(>_<)

このレシピの生い立ち

カルシウムがたっぷりとれるレシピです✿
レシピID : 1088413 公開日 : 10/04/03 更新日 : 10/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
JAVAッ子
4回失敗なくリピ中です!おつまみにもお弁当にもOKなので常備品★

とってもおしゃれなつくれぽありがとうございます!おいしそう♪