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簡単！豚バラ薄切りde豚の角煮風♪

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Description

ラーメンを一味美味しくする薄切り角煮(^^♪

材料 （２人）

豚バラ薄切り　　 　
100g
生姜薄切り
３枚
■ 調味料
料理酒
50ml
水
150ml
砂糖
大１・1/2
醤油
25ml

作り方

  1. 1

    バラ肉を食べやすい大きさにカット。
    生姜の皮をむき、薄切りを３枚用意。

  2. 2

    片手鍋にバラ肉を入れ色が変わるまで炒める。（油はいりません）

  3. 3

    酒と水、生姜を入れ１０分煮込む。
    アクを取り除く。

  4. 4

    砂糖を入れ、醤油は分量の半分ぐらいを入れて、２，３分煮込む。

  5. 5

    残りの醤油は味を見ながら足し、お好みの味付けにする。

  6. 6

    ５分ぐらい煮込んで火を止め、あとは放置（さめる間に味がしみ込みます）で出来上がり！！

  7. 7

    生姜は取り分ける時に取り除いて下さい。
    残った汁で煮玉子も作れます♪

コツ・ポイント

ラーメンに乗せる量で作ったレシピなので分量は少ないです。
②の工程は無くてもおいしかったです(^o^)
面倒な方は材料を一気に全部入れて、煮込むだけでも良いと思います！

このレシピの生い立ち

ラーメンにのせるチャーシューを作りたかったのがきっかけで、角煮を作る時の調味料を使い簡単に作る方法を考えました。
レシピID : 1088446 公開日 : 10/04/03 更新日 : 10/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2016年1月7日
写真
ＹＯＵ太
玉葱と白滝も入れました!美味しくてよかったです♪

ありがとうございます！

2015年4月6日
写真
ぽむぽむ★
余ってた新玉入♩生姜多めがいいですね!しっかり味で美味しい~っ★

緑が入ると、綺麗ですね。新玉ねぎ入り！相性抜群ですね。

2015年1月13日
写真
よーとん
鍋から失礼します。玉ねぎ多めで。簡単に美味しく出来ました。

作れぽありがとうございまーす！お肉もたっぷりで食欲湧きます

2014年5月7日
写真
TーPON
美味しかったです！ ネギがあったのでちらしました！

ネギトッピングも合いますね^_^作れぽありがとうございます!

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ピーコピコ
簡単！豚バラ薄切りde豚の角煮風♪
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