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HBでヘルシー紅いもパン♪ホシノ天然酵母

HBでヘルシー紅いもパン♪ホシノ天然酵母の画像

Description

色のきれいな紅いもでヘルシーなパンを♪
トーストすると、ほのかに焼き芋っぽい香りが♪

材料 （１斤分）

水(３５℃くらい)
140ml
ホシノ天然酵母の生種
28g
紅いもパウダー
15g
ぬるま湯(紅いも溶き用)
40ml
三温糖
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
強力粉
200g
全粒粉
80g
塩
3g

作り方

  1. 1

    （事前に約27時間かけてホシノ天然酵母を起こしておきます。）

    紅いもパウダーをぬるま湯で溶いてペースト状にします。

  2. 2

    HBのケースに、材料の上から順に水、生種、紅いもペースト、三温糖、オリーブオイル、強力粉、全粒粉、塩と入れていきます。

  3. 3

    HBの全粒粉コース(普通コースでも可。)でスイッチオン！

  4. 4

    写真

    完成～♪

コツ・ポイント

ゆで小豆を少しプラスしても味・色合いともにとてもよく合いますよ。

このレシピの生い立ち

紅いもパウダーと全粒粉で牛乳・バターなしのヘルシーパンが作りたくて・・
レシピID : 1088680 公開日 : 10/04/03 更新日 : 10/04/03

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HBでヘルシー紅いもパン♪ホシノ天然酵母
by honey_Micci