お弁当に♪カレー風味の肉巻きおにぎり★
Description
ほんのりカレーの風味がする肉巻きおにぎり！安い牛肉でも十分おいしく出来ちゃう！小さな子供でも食べやすい甘辛味です★
トイロ＊
材料
（２人分（７～８個））
お茶碗2膳分
大さじ１
７～８枚
塩コショウ
少々
●砂糖
大さじ１/２
●酒
大さじ１/２
●みりん
大さじ１/２
●醤油
大さじ１
●カレーパウダー
小さじ１/２
お好みで大葉
適量
作り方
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1
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ごはんに白いりごまを加えて全体を混ぜ合わせる。
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2
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１のご飯を俵型のおむすびに握る。牛肉は広げる。おにぎりに肉をくるくると巻きつける。軽く塩コショウを全体にする。
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3
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●をすべて合わせ、500Wのレンジでラップをせずに１分加熱してよく混ぜておく。
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4
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フライパンにサラダ油大さじ１を敷き、中火でおにぎりを焼いていく。牛肉にこんがり焼き色が付くように転がしながら。
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5
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３のタレを少し多めに刷毛で塗りながら転がす。焦げやすいのでフライパンはゆすりながらコロコロ転がし続けてね。
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6
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香ばしいおにぎりと、ほんのりカレーの香りのする甘辛ダレが合う！大葉も巻いて食べるとさらにさわやかで美味！！
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7
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牛肉に限らず、豚バラ肉などでもおいしく作っていただけますよ♪薄切り肉というところが食べやすさのポイントです！
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コツ・ポイント
薄切り肉を使うことで火も通しやすく食べやすくなります。タレを加えると焦げやすいのでフライパンはゆすりながらタレを塗ってくださいね。お肉にだけタレを塗ったほうが味が濃くなり過ぎずおいしいです♪おにぎりはギュッとしっかり握っておくと崩れにくい♪
このレシピの生い立ち
牛肉が苦手な子供たちが、少しでもおいしく食べれるようにと考えてみました。大好きなカレー味がほんのりするところ、そして薄切りのお肉を使うことで、２歳、４歳の娘二人も上手においしく食べることが出来ましたよ！
このレシピの作者
トイロ＊
