お弁当に便利”鳥の照り焼き

鳥もも肉を一口大に切り、しょうが汁とお酒をまぶして１０分置く。水気をふきテフロンのフライパンで表面に焦げ目をつける。

焦げ目がついたら調味料を入れてふたをして火を通す。強火で煮汁を煮詰めたら水溶きスターチを入れ手早くかき混ぜてとろみをつけて出来あがり。