とりもも肉のちり酢蒸し

トリ肉は大きめの一口大に切りビニール袋に入れ、●の調味料で下味をつけてもんでおく。

大根、しょうがは皮をむいて摩り下ろす。しめじは小房に分けておく。三つ葉は細かくきざんでおく。

トリ肉の入ったビニール袋に大根としょうがを入れ、ポン酢も入れて揉みこみ、冷蔵庫でしばらく置く。