しめじとなす♪ツナトマトクリームパスタ
作り方
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1
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大きめのフライパンにお湯を沸かします。沸騰したら塩(分量外)を入れ、パスタを茹でます。
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2
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茹で上がったら、ザルに移し、オリーブ油(分量外)をかけ混ぜておきます。
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3
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同じフライパンにオリーブ油を熱し玉ねぎを炒めます。しめじ、なす、トマトを加え軽く炒めたら、蓋をし、3分ほど蒸し煮します。
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4
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一度、蓋を取り軽く混ぜたら、さらに3分ほど蒸し煮します。
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5
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具がしんなりしたら、ツナを加え炒めます。
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6
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生クリームとケチャップを加え混ぜます。ふつふつしてきたら火を止め、塩で味を整えます。
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7
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【5】を皿に盛りつけ、黒こしょうをお好みでふります。
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コツ・ポイント
★生クリームを加えたら、沸騰させないで下さい。
このレシピの生い立ち
思い立って作ったパスタです。家にあるものを、色々と入れてみました。