簡単！目玉焼き乗せにんにくチャーハン
たあむ
作り方
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1
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ニンニク、ハム、玉葱を粗みじんに切る(ニンニク大好きな方は分量より多く入れても良いですよ)
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2
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多めの油でニンニクの香りが出るまで炒める。焦がさないように中火以下で！
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3
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火を強くして、玉葱とベーコン(またはハム)を入れて炒め軽く塩コショウする。
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4
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白米を入れる。冷めてるごはんはレンジで温めて使う。炊きたてを使う場合は水を少なめにして炊いてください。
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5
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めんつゆを回し入れてさらに炒める。お米がパラパラにならない場合はここで少しだけ油を足してみる。
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6
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出来上がったチャーハンを皿に盛る。
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7
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すぐに目玉焼きを作る。周りの卵白が固まってきたら水を適量入れて蓋をする。黄身はかなり半熟がベスト。
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8
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チャーハンの上に目玉焼きを乗せて完成です(o^-^o)
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コツ・ポイント
目玉焼きをとろとろ半熟にすること！混ぜ込むからどんぶり型の器が食べやすいかと思います。玉葱ﾍﾞｰｺﾝは沢山入れた方が美味しいです。ﾍﾞｰｺﾝの塩分があるので塩ｺｼｮｳ入れすぎ注意ですよ(^^)めんつゆはお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
料理本から自分好みにアレンジしたチャーハンです。
3歳の息子も喜んで食べてくれます(^^)
ニンニク好きにはたまらない品です。
3歳の息子も喜んで食べてくれます(^^)
ニンニク好きにはたまらない品です。
