簡単ホワイトソースでシャキシャキポテトグラタン♪
あいらぶ
作り方
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1
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じゃがいもは１０分程水にさらし、水気をよく切っておく。
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2
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フライパンに油を敷き、にんにくとじゃがいも入れ炒める。
全体的に透き通ってきたら、黒胡椒、塩を振る。
グラタン皿に入れておく。
（固さはお好みなので味見してみてね）
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3
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ひどく焦げが付いてなければ・・２のフライパンでいっちゃいましょう♪
バターを入れ玉ねぎを炒める。（玉ねぎの固さもお好みでね）そこへ、小麦粉を入れなじませる。
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4
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３に牛乳を少しずつ加えていく。多少とろみがついてきたら、味付塩こしょうと、ブイヨンで味を整える。（今回は固形を半分くらい使いました）
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5
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ホワイトソースを２のグラタン皿に流し込み、チーズを載せてオーブントースターで焦げ目が付いたら出来上がり♪
（あれば、パン粉、パセリを振ってください）
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コツ・ポイント
かなり緩めのソースになると思いますのでイヤな人は牛乳と小麦粉を調節してみて下さい。あと、好みでベーコンを入れたり、生クリームと牛乳を半々でやってみても。。!?
このレシピの生い立ち
お友達から、たくさんジャガイモを頂いたので。。。
あいらぶ
