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豆腐はざるにのせて15〜20分水切りする。
豆腐を６等分に切り、塩こしょうをまぶし、薄力粉をまんべんなくまぶす。
フライパンにサラダ油を熱し､②を入れてこんがりと焼き、器に盛る。
小鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒め、Aを加えて炒め合わせる。酒、しょうゆ、水を加えて水分を飛ばしながら更に炒める。
塩こしょうで調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
豆腐に熱々のきのこあんをかけて出来上がり♪
きのこどっさり美味しそう★れぽ感謝♪
杏マミー
