鉄分たっぷり☆鶏レバー丼☆
“あいりママ”
作り方
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1
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鶏の肝を適当な大きさに切り、熱湯をかけて臭みをとる。玉ねぎはくし形、えのきは2〜3ｾﾝﾁに切っておく。
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2
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★を鍋に入れ、味を調整しながら煮立たせる。そこに材料を入れて肝に火が通るまで煮る(鶏肝は結構時間かかります…)
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3
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２に溶いた卵をまわし入れて、お好みの固さで火を止めてご飯の上に盛ってできあがり!!!
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コツ・ポイント
鶏肝は火が通るまで時間がかかります(＾＾ゞ
このレシピの生い立ち
旦那さんが肝が嫌いなので、ランチによく作り娘と食べます('-^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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