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豚ゴボウのしぐれ煮

豚ゴボウのしぐれ煮の画像

Description

安い豚肉だって！
美味しいしぐれ煮は作れちゃうんです♪
少しの量で
ご飯何杯でもいけちゃいます☆

材料 （２〜３人分）

ゴボウ
１本
豚こま肉
200g
生姜(擦りおろし)
小匙１
◆醤油
大匙２
◆みりん
大匙２
◆酒
200cc
◆砂糖
小匙２

作り方

  1. 1

    写真

    ゴボウはササガキし、水の入ったボウルの中に入れてアク抜きをします。豚こま肉は食べやすい大きさに切っておきましょう。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンに油をひき、生姜(擦りおろし)小匙１を加え香りがしてきたら、ゴボウを炒めます。

  3. 3

    写真

    豚肉も加え、お肉の色が変わってきたら◆を加えます！

  4. 4

    写真

    煮汁が少なくなるまで強めの中火で煮詰めたら完成です♪

コツ・ポイント

・煮汁を煮詰め過ぎて焦がさない様に注意して下さい♪
・豚肉を炒め過ぎてしまうとお肉がかたくなってしまいます！
少し色が変わってきた時点で◆を加えて煮詰めて下さい。

このレシピの生い立ち

牛肉は高いので…(汗)
安い豚肉でしぐれ煮を作ってみたくなりました！
レシピID : 1095605 公開日 : 10/04/20 更新日 : 10/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (15人)
2019年11月19日
写真
ばたみそーぱん☆
調味料2/3で。味のバランス良くめちゃ旨！ご飯食べ過ぎてヤバイ笑
2019年11月14日
写真
ダブルサウス
御飯が進みます！美味しかったです！
2014年11月30日
写真
あるある
冬バージョンで針生姜にしてたっぷり投入！ ごはんが進むお味です♪

とても美味しそうに作って下さり有難うございました！

2014年1月30日
写真
あるある
牛蒡の歯ごたえ抜群（≧∇≦）！濃い目のお味でお弁当にもグー☆彡

美味しそうに作って下さり有難うございました！

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豚ゴボウのしぐれ煮
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