マグロのふわふわフリッター
おちゃめ★ママ
作り方
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マグロは１ｃｍ角に切ります。焼き海苔は手で小さくちぎります。
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2
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ボウルに【１】を入れ、しょう油、みりん、酒を加えたら、１０分ほど漬けます。
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3
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【２】に小麦粉、ベーキンパウダー、水を入れ混ぜます。
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4
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フライパンに多めの油を入れ熱します。そこに【３】をスプーンですくって入れ、片面をそれぞれ２分程揚げ焼きにします。
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コツ・ポイント
★味がついているので、そのままでも食べられますが、お好みでしょう油をかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
残った刺身用マグロを使いました。
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おちゃめ★ママ
