お子様におすすめ☆辛くないマーボー豆腐風
なごあさママ
作り方
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1
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エリンギは長いものは横に切り、縦は裂いて食べやすい大きさにします。
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2
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チンゲンサイは茎と葉の部分に分けてから食べやすい大きさに切ります。
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3
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分量の油でひき肉を炒めます。
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4
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ひき肉の色が変わったら、エリンギとチンゲンサイの茎を入れて炒めます。
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5
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★印の調味料を合わせて合わせ調味料を作ります。
片栗粉と水も一緒でＯＫ！
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6
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チンゲンサイの葉を入れ、豆腐を崩しながら、軽く炒めたら、★印のとろみ合わせ調味料を入れてひと煮立ちさせます。
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7
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とろみがついたら、最後にごま油を回しかけて、出来上がり♪
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8
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辛いのがお好みの大人は、豆板醤やコチュジャンを添えてどうぞ！
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コツ・ポイント
オイスターソースがなければ、しょうゆでも構いませんが、オイスターソースの方が、より中華っぽく仕上がりますよ^^
このレシピの生い立ち
我が家の主人は中華料理が好きですが、2歳の娘がいるため、唐辛子料理はＮＧ。
そこで、作ったのが豆板醤を入れないマーボー豆腐。正確にはマーボーじゃないですけどね^^;
そこで、作ったのが豆板醤を入れないマーボー豆腐。正確にはマーボーじゃないですけどね^^;
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