簡単！混ぜるだけ✿鮭ご飯♪
★もぐもぐ★
作り方
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1
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余った焼き鮭。
軽くチンして温めて、
コレをボールに粗くほぐしていきます。骨はキチンと取り除こう☆
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2
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こんな感じ。荒目ほぐしの方が豪華 笑
私は焼けた皮が好きなので、皮も細かく刻んで入れちゃいますが嫌いな方は取り除いてね。
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3
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大葉を重ねてクルクル～っと巻いて。端っこから刻むと細切りの大葉の出来上がり♪さっと、水にくぐらせてしっかり水をキル。
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4
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ボールにご飯と2.3の鮭と大葉すりごまを加えます。しゃもじでふわっと混ぜます。べたべた混ぜは×。ふわっとね
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5
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※ 鮭の塩辛さで出来栄えの味付けが変わるので、塩は最後に味見をしながら調整して入れてね。
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6
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お茶碗に盛って、刻み大葉とすりごまをてっぺんに♪出来上がり。
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コツ・ポイント
小骨はキチンととろうね！
混ぜるとき、ふわっと混ぜること！
こねくりまわすと、ご飯のデンプンがべたついて食感も悪くなるし、大葉がふにゃふにゃになり見栄えが残念なコトになるよー。
混ぜるとき、ふわっと混ぜること！
こねくりまわすと、ご飯のデンプンがべたついて食感も悪くなるし、大葉がふにゃふにゃになり見栄えが残念なコトになるよー。
このレシピの生い立ち
混ぜるだけ簡単美味しいご飯シリーズpart1 (*´ｰ`*)v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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