☆もっちりネバウマお焼き二種☆
Aya_1983__
作り方
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1
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里芋は皮をむき4等分に切って柔らかくなるまで茹でるか、レンジで加熱する。
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2
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熱いうちにボウルに入れてマッシャー等で潰し片栗粉を加える。
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3
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【しそバージョン】は刻んだしそと納豆(タレも)を合わせ、1の生地を手に取り平べったく伸ばして真ん中にのせ丁寧に包み込む。
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4
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フライパンに分量外の油を熱し、２を焼き目が付くまでじっくり焼く。 ＊片面しっかり焼けるまでいじらない!!
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5
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【ネギバージョン～】は油抜きした油揚げを半分に切り中を開いて１の生地、刻んだネギと納豆(タレも)を詰め楊枝で止める。
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6
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３のフライパンをサッと拭いてそのまま４を並べ両面焼き目が付くまで焼く。 仕上げに醤油を回しかけ焦げない様に絡め取り出す。
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7
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合わせた
【タレ2種】に付けながら召し上がれ♪
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8
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もっちもちの生地に爽やかなしそ入り納豆が驚きの美味しさに!?
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9
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香ばしい油揚げに包まれた里芋とネギ納豆がジューシーな味わいに!!
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コツ・ポイント
しそバージョンの方はあまり沢山納豆をのせると包めなくなってしまうので生地に対して少な目がベスト!!納豆がヌルヌル～ッと多少包み込みづらいですが丁寧にゆっくり生地を伸ばしながら包んでいけば大丈夫☆タレはお好みで両方合わせても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
納豆を使ってなんか変わった一品が出来ないかな～と思って、思いつきで(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Aya_1983__
