にんにくの芽と砂肝の和風チャーハン

砂肝はこまぎれ、にんにくの芽は小さく輪切り（大き目のみじん切り）にする。

フライパンを良く熱し、油を敷いたら砂肝を炒める。色が変わったら、にんにくの芽を入れ、塩こしょうをする。

火が通ったら、ご飯を入れ、良く混ぜたら溶いた玉子をいれて、炒める。そして、しょう油をまわし入れる。