ＦＰでアメリカレモンサワークリームケーキ
Description
アメリカで出会った美味しいケーキ
リッチな中にレモンの香りが爽やかなデザートです☆
リッチな中にレモンの香りが爽やかなデザートです☆
ＡあんどＷ
材料
（9×5×3インチ ローフ型１本分）
190ｇ
小さじ 2 1/2
塩
小さじ1/4
バター（室温に戻す）
170ｇ
170ｇ
砂糖
140ｇ
大３個
バニラ extract
小さじ1 （バニラオイルの場合は適量）
レモンゼスト（粗くすりおろしたレモンの皮）
レモン2個分
レモン汁
30ml
型に塗るバター
適量
作り方
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1
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型にバターを塗り、オーブンを350F°に予熱しておきます
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2
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小麦粉、ベーキングパウダー、塩は合わせてふるっておきます。
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3
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バター、砂糖をフードプロセッサーで混ぜます。ふわふわになったらサワークリームも入れ混ぜます。
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4
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卵を一つずつ加えていきます。
その都度ガーッと混ぜ、３つ加えます。
スムースになるまで混ぜます。
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5
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バニラextract,レモンゼスト、レモン汁を加えて混ぜます。
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6
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２で振るっておいた粉を3回に分けて入れ、その都度ＦＰで軽く混ぜます。
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7
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用意しておいた型に６の生地を流し込みスパチュラで表面を平らにならします。
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8
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350F°オーブンで45～50分、串を刺してみて何もついてこなければ焼きあがりです。
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コツ・ポイント
アメリカの型とオーブンを使用しています。
350F°は摂氏では約176℃です。
ＦＰを使うと簡単にできます。無い場合はミキサーでも良いかも。
350F°は摂氏では約176℃です。
ＦＰを使うと簡単にできます。無い場合はミキサーでも良いかも。
このレシピの生い立ち
アメリカで見つけた美味しいケーキ。
色々なレシピを試し、自分なりにアレンジして美味しくできました。
色々なレシピを試し、自分なりにアレンジして美味しくできました。
ＡあんどＷ
