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1.ねぎ、しょうがをみじんぎりにする。
2.☆と1を混ぜる。粘りがでるまでよく混ぜます。
3.スプーンで一口大に丸めて、熱した油でこんがりするまで揚げる。
4.★と水2/3カップをフライパンに入れて弱火にかけ、とろみがついたら3を入れてからめる。
5.万能ねぎをきざみ散らす。 (しそをきざんで散らしても美味しいです♪)