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ブラックキャロット★クスクスinパプリカ

ブラックキャロット★クスクスinパプリカの画像

Description

色どりがきれいな組み合わせを考えました*^^*たっぷりいろんな種類のお野菜をミックスして見た目＆ヘルシーさ◎パーティにも

材料 （パプリカ大２個分）

パプリカ(大)
２個
クスクス
７０ｇ
　オリーブオイル
大さじ１
　ぬるま湯
１１０ｃｃ
ブラックキャロット
３０ｇ
コーン
２０ｇ
ピーマン
１／２個
その他野菜(タマネギ、パセリ、ハーブ、スプラウトetc..お好きなものでOK)
各少量
シーズニング
小さじ１／２
アップルビネガーかお酢(お好みで)
少々
飾り用レタスなど
適量

作り方

  1. 1

    (下準備)
    クスクスはオリーブオイルとぬるま湯で混ぜて１時間ほどおいて柔らかくしておきます。

  2. 2

    パプリカを上１／３あたりでスライスし、中をくり抜いて綺麗に洗っておきます。

  3. 3

    ブラックキャロットはいちょう切り、その他野菜は小さめにそれぞれカットします。

  4. 4

    クスクスとお野菜をシーズニング、お好みでビネガーなどと混ぜ合わせ、１０分ほどなじませます。

  5. 5

    写真

    パプリカのカップに可愛く盛りつけて飾りを飾って完成♪

    とてもカンタンなのにおもてなしにも便利なメニューです！！

コツ・ポイント

市販の『タブーリ・ミックス』を使用してもエスニック＆中近東風なお味でGOOD！（クスクスとハーブ類があらかじめミックスになっているもの）

このレシピの生い立ち

知り合いの方にいただいたブラックキャロットを使って冒険レシピ、『第二弾』です！
レシピID : 1100896 公開日 : 10/04/16 更新日 : 10/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年10月1日
初れぽ
写真
ばなーにょ
チーズをのせて焼いてみました！また作りたいです！

気付くの遅くご免なさい!!ﾋﾟｰﾏﾝ肉詰め的なﾚｼﾋﾟ素敵♪

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( )
honey_Micci
ブラックキャロット★クスクスinパプリカ
by honey_Micci