ヘルシー✻フルーツチーズタルトの画像

Description

バター不使用、タルト生地はお豆腐で♡ヘルシーでとっても美味しいフルーツたっぷりのクリームチーズタルトです

材料 (直径18センチのタルト型)

☆タルト生地
70グラム
50グラム
大匙1
砂糖
20グラム
☆フィリング
「クリーームチーズ」
100グラム
60グラム
砂糖
20グラム
1個
お好みのもので♪

作り方

  1. 1

    絹豆腐はキッチンペーパーなどで軽く水を拭き取る。

  2. 2

    豆腐以外のタルト生地の材料を泡だて器で混ぜ、豆腐も加えてヘラで切るように混ぜる。

  3. 3

    2をラップにまとめて平らにし、冷蔵庫で1時間ねかす

  4. 4

    生地を綿棒でのばし、3ミリ程の厚さにする。タルト型に被せ、余った部分は切り落として形を整える。

  5. 5

    フォークで全体にたくさん穴をあける。
    170度のオーブンで10分空焼きする。

  6. 6

    室温で柔らかくしておいたクリームチーズを泡だて器で滑らかにし、ヨーグルト、砂糖、卵を入れて混ぜる。

  7. 7

    5に流し入れ、180度のオーブンで30分焼く。

  8. 8

    オーブンから出して冷めたら、フルーツをたっぷりのせる♪

コツ・ポイント

タルト型にサラダ油を塗ってから生地を被せて下さい。そうすると取り外しやすいです。

このレシピの生い立ち

息子の誕生日用に作りました。生クリームやバターをなるべく使わず美味しいケーキを作りたかったので色々なヘルシースイーツのレシピ本を参考にして作りました。
バターも生クリームも使わず、クリームチーズで濃厚なタルトが出来たので覚書も兼ねて♪
レシピID : 1102177 公開日 : 10/04/17 更新日 : 10/06/28

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