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♪鶏肉のホールトマト煮込み♪

♪鶏肉のホールトマト煮込み♪の画像

Description

そのまま食べてもよし、
パスタのソースにしてもよし、
ごはんにのっけても美味しいです♪

材料 （３人分）

鶏むね肉(もも肉でも可)
３００グラム
トマトの缶詰
４００グラム
玉ねぎ
１個
ピーマン
２個
なすび
1/2個
○塩こしょう
少々
○小麦粉
適量
○オリーブオイル
適量
○コンソメ
小さじ２杯くらい
○塩
少々
●砂糖（なくてもいいです）
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    とり肉を大きめの一口大にきります。
    切ったら塩こしょうを振りかけます。

  2. 2

    写真

    とり肉に小麦粉をつけます。

    ビニール袋に小麦粉を入れてから鶏肉を入れて振ると、手も汚れず楽ちんです。

  3. 3

    写真

    オリーブオイルを敷いて、こんがりするまで鶏肉を焼きます

    ◎その間に、玉ねぎ・ピーマン・なすびを一口大に切っておきます。

  4. 4

    写真

    お鍋にオリーブオイルを敷いて、野菜を炒めます。
    ある程度火が通ったら、トマトの缶詰とコンソメを入れてことこと煮ます。

  5. 5

    写真

    野菜に火がとおったら、とり肉を加えます。

    味を見ながら塩を加えて、出来上がり★

  6. 6

    トマトが酸っぱいなと感じるときは、砂糖を足してみてください。ぐっと食べやすくなります♪

コツ・ポイント

煮過ぎると、水分がなくなってこてこてになってしまうので、火加減は弱火～中火で調節したほうがいいかもしれません。

出来上がりにお好みでバジルやブラックペッパーをふりかけると美味しいです★

このレシピの生い立ち

実家の母がよく作ってくれました。
何となくこんな感じだったかなぁ、、
と思って作ってみたらおいしくできたのでレシピをかいてみました（＾＾）
レシピID : 1102470 公開日 : 10/04/18 更新日 : 11/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2015年1月29日
写真
なっちょこアイス
美味しかったでーす♪ご飯がすすみましたo(^▽^)o

嬉しいコメント、ありがとうございます(o^^o)

2014年2月5日
写真
AZUMA225
少し煮すぎましたが美味しくできました。

しっかり煮込んだのも美味しいですよね(*^^*)！

2014年4月22日
写真
☆佳恵☆
トマト嫌いな息子が食べてくれました☆明日はパスタソースにします☺

嬉しいコメントありがとうございます(*^^*)！

2014年4月30日
写真
はるとままばー
しっかり味でご飯がすすみました！また作ります。

美味しそう！作ってくださりありがとうございます(*^^*)

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( )
でこやまでこ
♪鶏肉のホールトマト煮込み♪
by でこやまでこ