サワークリームな照り焼きチキン

チキンににんにく(摩り下ろすかみじん切り)をもみこみます。

フライパンを強火にかけ、熱々になったら、チキンの皮側から焼きます。(焦げそうな場合は火を少し弱めてください)

片面にいい焼き色がついたら、裏返し、火を弱めの中火におとしてふたをして中まで火を通します。

同じフライパンに＊を加え、強めの中火に火を上げ、さとうがとけたら、サワークリームを加えます。

始めは分離しますが、なじむまでスプーンなどで混ぜてください。好みのトロトロ加減に煮詰めてできあがり。

サワークリームはたっぷりがおいしいです。
注)煮詰まりすぎた場合は、水を加えてください。