スキッピーでサクサク★クッキー♪
Description
混ぜて丸めて焼くだけの楽チンレシピ。材料も家にあるもので簡単♪コロンとした形がお気に入り。
材料
(直径3センチほど32枚)
作り方
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3
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柔らかくなったバターを練って、砂糖を3回に分けて混ぜ合わせる。
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4
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よく混ぜ合わせフワッとなったら、ピーナツバターを入れてさらに混ぜる。
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5
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卵を加えて力いっぱい混ぜる!(何回かに分けなくても手早く混ぜれば分離しません。高速で!)
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6
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バニラエッセンスを加える。
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7
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振るっておいた粉類を3回に分け、さっくり混ぜる。粉っぽさがなくなるまで。
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8
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32等分になるよう分けて、手で丸めていく。(ひびが入らず表面が滑らかになるように。)
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9
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丸めた生地をそのまま鉄板に乗せ、指の腹で押しつぶしていく。(1回につき16個焼く)お好みで型押しやナッツを。
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10
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170度で20分。仕上げに180度で5分で2回に分けて焼く!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
スキッピーの消費に悩み、クッキーとして納得のいくかたさを見つけたので。丸めやすくてコロンとした形が可愛い。ちょうどいい甘さでサックサク♪