スキッピーでサクサク★クッキー♪の画像

Description

混ぜて丸めて焼くだけの楽チンレシピ。材料も家にあるもので簡単♪コロンとした形がお気に入り。

材料 (直径3センチほど32枚)

130g
グラニュー糖
80g
バター(マーガリンでも可)
50g
卵Mサイズ
1個
バニラエッセンス
1~5滴お好みで

作り方

  1. 1

    バター・卵は室温に戻しておく。★を合わせてふるっておく。

  2. 2

    オーブンを180度で予熱しておく。鉄板にクッキングシートを敷いておく。

  3. 3

    柔らかくなったバターを練って、砂糖を3回に分けて混ぜ合わせる。

  4. 4

    よく混ぜ合わせフワッとなったら、ピーナツバターを入れてさらに混ぜる。

  5. 5

    卵を加えて力いっぱい混ぜる!(何回かに分けなくても手早く混ぜれば分離しません。高速で!)

  6. 6

    バニラエッセンスを加える。

  7. 7

    振るっておいた粉類を3回に分け、さっくり混ぜる。粉っぽさがなくなるまで。

  8. 8

    32等分になるよう分けて、手で丸めていく。(ひびが入らず表面が滑らかになるように。)

  9. 9

    丸めた生地をそのまま鉄板に乗せ、指の腹で押しつぶしていく。(1回につき16個焼く)お好みで型押しやナッツを。

  10. 10

    170度で20分。仕上げに180度で5分で2回に分けて焼く!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スキッピーの消費に悩み、クッキーとして納得のいくかたさを見つけたので。丸めやすくてコロンとした形が可愛い。ちょうどいい甘さでサックサク♪
レシピID : 1103452 公開日 : 10/04/19 更新日 : 10/04/19

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