マーマレードのパウンドケーキ

ボウルに室温に戻したバター、マーガリン、三温糖を入れ白くもったりするまでよくすり混ぜる。

マーマレードジャムと白ごま、ブランデーなどを加えて混ぜる。

といた卵を分離しないよう気をつけながら少しずつ加えて混ぜる。

パウンド型に流し込み空気を抜いて、１７０度で１０分焼く。

一度取り出し、表面にたてに切り込みをいれてからまた戻し、１５０度で４５分ほど焼く。

竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり。