☆レモンとサワークリームのレアケーキ☆

耐熱ボウルにバターを入れて電子レンジで溶かし、砕いたクラッカーを入れて混ぜ、それをパイディッシュに均等に敷き詰めます。

分量のうちの2/3の牛乳を小鍋にいれ、そこにゼラチンを振り入れて３分ほどふやかします。

②に残りの牛乳とグラニュー糖を入れ、沸騰させないように弱火で温めながら、ゼラチンとグラニュー糖を完全に溶かします。

きれいに洗ったレモンを半分に切り、そこから輪切りを8枚作り、残りの身からレモン汁を絞って④に入れ、混ぜます。

⑤を、①で用意したパイディッシュの中に流し込みます。

⑤で輪切りにしたレモンを、均等に⑥の上に浮かべるように並べます。