筍とベーコンのマヨしょう油炒め
おか～さん
作り方
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1
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筍は水煮を使用します。筍、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。にんにくはみじん切りにしましょう。
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2
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フライパンにサラダ油orオリーブ油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒めます。香りが出たらベーコンも炒めます。
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3
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ベーコンに少し焼き色がついたら筍を入れ炒めます。筍に油が回ったら塩コショウを振ってしっかりと炒め合わせます。
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4
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マヨネーズを入れて炒め合わせ、しょう油を鍋肌からサッとかけ回して味が全体になじむようにもう１度炒め合わせたら出来上がり✿
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5
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万能ねぎはみじん切りで上からかけても、写真のように大きめに切って最後に火を止めたフライパンで軽く合わせて具にしてもOK☆
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6
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さやまめさんが絹さやを使ってれぽを届けてくれました♪
彩もよく絹さやの食感も楽しめそう✿
アレンジ感謝です！
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コツ・ポイント
●マヨネーズ、しょう油はお好みで調整して下さいね。
●下茹でが面倒かもしれませんが、旬の生たけのこで作るとひと味違いますよ。
●辛党さんは食べる時に一味唐辛子をかけると美味しいです(^_-)-☆
●下茹でが面倒かもしれませんが、旬の生たけのこで作るとひと味違いますよ。
●辛党さんは食べる時に一味唐辛子をかけると美味しいです(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
たくさん筍を頂いて飽きないよう＆子供ウケするように洋風の炒めものを考えました(^^ゞ
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おか～さん
