お手軽！照り照り～☆さんまの蒲焼き
cecilmama
作り方
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1
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●を合わせて、タレを作っておきます。鍋にかけてサッと熱し、火を止めて冷ましておきましょう。
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2
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さんまは腹を切って腹わたを取り、骨を取り除き、開いた状態にして、1匹を4等分に切ります。表面に軽く片栗粉を付けます。
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3
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フライパンに多目のサラダ油を入れ、2のさんまを入れて焼きます。焼き時に、さんまに1のタレをかけて蓋をして焼きます。
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5
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両面に飴色の焼き色が付けば出来上がりです。ねぎのみじん切りを添えて召し上がって下さいね。
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6
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ご飯の上にさんまの蒲焼きをのせて、1のタレを掛けるとさんまの蒲焼き丼の出来上がりです。こちらも美味しいですよ～♪
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コツ・ポイント
さんまを焼く時は、始めに身から焼いて下さいね。タレは各さんまに片面大さじ1ずつ掛けながら焼きます。様子を見て、タレを掛けるのは少なめでも。さんまの蒲焼きにはねぎが合いますよ～是非、お試しを。
このレシピの生い立ち
リーズナブルなさんまを使って、簡単に出来ちゃう香ばしい蒲焼きを作りました。うなぎの蒲焼きよりも美味しいかも～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
cecilmama
