簡単☆鶏胸肉とキャベツの重ね蒸し
かにころ
作り方
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1
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鶏胸肉の皮を取り、ビニール袋に入れ☆（酒、砂糖）をふりかけモミモミ。３０分以上放置。キャベツはざく切り。
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2
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厚めの鍋にキャベツを敷き、１の鶏胸肉を一番上に置く。上からごま油、塩を全体に回しかけ火にかける。
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3
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キャベツの水分でうまく蒸しあがります。胸肉に火が通ったら火を止め、手で裂いて、キャベツと全体を混ぜ合わせ出来上がり♪
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コツ・ポイント
鶏胸肉は安い時に買ってきて１の状態にしておけば２，３日十分持ちます。酒＋砂糖がやわらかくなるコツです♪
キャベツが焦げないように、水分が出てぐつぐつしだしたら弱火で。
塩味はお好みで調節してください☆
キャベツが焦げないように、水分が出てぐつぐつしだしたら弱火で。
塩味はお好みで調節してください☆
このレシピの生い立ち
キャベツの季節♪ふっくらジューシーな胸肉と合わせてヘルシーな一品に♪
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かにころ
