白菜とベーコンのスープの画像

Description

寒くなってきたので、体が温まる食事をと考えて作りました。
特別なことは何もありませんが、ほっこりじんわりするメニューです。

材料 (3~4人分)

1/4株
5~6個
10枚
丸鶏スープ
150~200ml
少々
こしょう
少々
粒入りマスタード
お好みで

作り方

  1. 1

    白菜とベーコンは約5cm角、シイタケは半分に切る。

  2. 2

    鍋に白菜→ベーコン→白菜の順番で敷き詰めていく。シイタケは途中で適宜はさんでいく。全部入ったら上にウィンナーを乗せる。

  3. 3

    丸鶏スープを注ぐ。(なければ固形ブイヨンと水で代用してください)

  4. 4

    ぴったり蓋をして、強めの弱火くらいで20分ほど煮る。塩・こしょうで味を調えて、できあがり。食べる時にお好みでマスタードをどうぞ。

コツ・ポイント

おいしいスープストックを使えば、特別な味付けは何も必要ありません。

このレシピの生い立ち

こちらで「白菜」で検索した結果をいろいろ参考にして作りました。
レシピID : 110567 公開日 : 03/10/06 更新日 : 04/05/05

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