✿タケノコと絹さやのガーリックバター炒め
＠姐さん
作り方
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1
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茹で筍は縦半分に切り、薄切りにしておく。
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2
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絹さやは筋を取り、塩少々を加えた熱湯（分量外）でサッと茹でておく。
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3
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フライパンを温め、バターを溶かし鶏肉を炒める。
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4
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鶏肉に火が通ったら筍・絹さやを入れて塩胡椒し、フライパンの縁から醤油を入れる。
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5
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香ばしい香りがしてきたら火を止め、ガーリックパウダーをかけ軽く混ぜる。
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6
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器に盛ってできあがりっ♪
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7
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8
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今回私が使ったのは「兵庫えんどう」と言う、絹さやでもスナップえんどうでもない不思議なマメです。でもメチャ美味なんですよ☆
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コツ・ポイント
ガーリックパウダーは焦げやすいので…
火を切ってから振りかけるほうがいいと思います(*^^*)
火を切ってから振りかけるほうがいいと思います(*^^*)
このレシピの生い立ち
筍の美味しい季節…
和風になりがちな筍を少し洋風にアレンジしてみました♪
和風になりがちな筍を少し洋風にアレンジしてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＠姐さん
