鯛の煮付け

鯛以外の調味料を鍋に入れ、煮立たせる。

鯛に切れ目を入れ、皮を上にして鍋に入れる。

5~6回スプーンで煮汁をかけ、落し蓋をし、鍋の蓋をして弱火で5~6分煮て火が通ったら出来上がり。