スチーマーで簡単♪タラの昆布蒸し☆

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Description

シリコンスチーマーで、蒸し料理☆。お魚がやわらかぁくなり、おなかに優しく、ヘルシー&おいしい☆。遅めの夕食にもOK♪

材料 (2人分)

お好みのお野菜 ( 茹で筍、オクラ、コーン)
お好みの量
マヨネーズ (低脂肪・低カロリー70%カット)
大さじ1.5
わさびドレッシング
大さじ1~2
大さじ1

作り方

  1. 1

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    タラの皮をとる。

  2. 2

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    クッキングシートにタラをのせて、マヨネーズでコーティング、塩昆布をのせて、味をタラにしっとりなじませる。(20分以上)

  3. 3

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    ←味がなじんできました・・☆

  4. 4

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    さらに、ワサビドレッシングをかけ、味をしみこませる。お酒をさっとひとふり。

  5. 5

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    クッキングシートに包んだまま、タラのみ、レンジ600Wで3分加熱。(タラ2切れの場合の目安)

  6. 6

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    オクラはたっぷり。やや薄めにスライス。さっと塩茹でしておきます。

  7. 7

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    頂いた茹で竹の子をスライスして、一緒に蒸します。

  8. 8

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    ←の茹でお野菜・コーンをタラに添えて、600Wで再度1分加熱。フタしたまま、余熱でそのまま1分30秒蒸らす。(目安)

  9. 9

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    蒸らしたら、できあがり☆。

コツ・ポイント

マヨネーズでお魚をコーティングしてみると、お酢の効果で、お魚がより柔らかくなるのと、コーティング効果で、お魚がより保湿され、しっとり&ふんわり感あるみたい。

しめじ、えのきだけなど、きのこ類を添えて蒸すと旨みアップし美味しいですネ☆

このレシピの生い立ち

お仕事で夕食の遅い主人にも、できるだけ、アツアツのできたてのものを作って食べさせてあげたいナ☆。スチーム調理3分で、あっとゆうまにテーブルへ。お野菜は蒸すと甘み感じられますネ。お野菜たっぷり添えて、召し上がれ☆
レシピID : 1107322 公開日 : 10/04/26 更新日 : 10/04/26

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