鶏の照り焼き～生姜風味～

◆鶏肉は筋切りをし、皮目に包丁を指して穴を開けます。◆ピーマンは半分に切り種を取ります。◆＜ａ＞を合わせます。

フライパンを熱し、鶏の皮目から焼きます。(テフロン加工なら油は不要)

ひっくり返し、皮から出た油をふき取ります。空いたスペースにピーマンを入れて焼き目を付けます。

蓋を取りピーマンが柔らかくなりすぎないように先に盛りつけます。鶏をひっくり返したり、スプーンでタレをかけながら煮詰めます

タレが煮詰まったら鶏をまな板に乗せ、少し冷めたら切り分けます。

盛り付け、上から残りのタレをかけて完成です！お好みで、山椒、七味などをどうぞ♪