麻婆はんぺん♪
びゅんびゅん。
作り方
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1
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はんぺんを縦６等分、横６等分に切ります。
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2
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★印の材料を合わせ、水溶き片栗粉を用意しておきます。
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3
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プライパンに油をひいて、合挽き肉を炒めます。
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4
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ある程度炒めたら、
☆印の材料を入れ良く混ぜます。
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5
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水を加え、沸騰したら
中華あじを加えます。
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6
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ここで味見をして、薄いと思ったら、お好みでしょうゆを入れてもいいと思います。
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7
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はんぺんを加え、
素早くソースをからめます。
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8
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はんぺんにソースが良く染み込むので、ソースが良くからまったら、すぐ火をとめます。
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10
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※水溶き片栗粉は
様子を見て、加減して下さい。ソースの残り具合で分量が変わると思いますので、自己判断で（笑）
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11
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最後に火をつけて、
温まったら出来上がりです♪
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コツ・ポイント
はんぺんがソースを吸収するのが早いので、素早さが勝負です（笑）
お好みで、コショウや山椒を入れて下さい。
お好みで、コショウや山椒を入れて下さい。
このレシピの生い立ち
はんぺんを色々アレンジ出来ないかと、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
びゅんびゅん。
