きゅうりカップの海老サラダ
Description
見た目もオシャレ、食感が楽しいのに、味はさっぱり。我が家のパーティー定番メニューです♪
３時のBARATIE
材料
（12〜16個分）
100g
1/4個
1/3カップ
マヨネーズ
大さじ１〜２
レモン汁
大さじ１
パセリ
小さじ１
塩
少々
黒こしょう
少々
オレンジピール
適量
作り方
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1
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下準備：
きゅうりは端をおとし、しま模様に皮をむき、６〜８等分して種をとって中をくり抜く。
(★底が抜けない様注意！)
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2
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下準備：
カッテージチーズはペーパータオルを敷いたざるに入れ、30分ほど冷蔵庫で水分をきっておく。
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3
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下準備：
オレンジピールは白い部分が残らない様薄くむき、結ぶかカールさせておく。
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4
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下準備：
海老は塩をしたたっぷりのお湯で茹で、殻をむいて水をきっておく。
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6
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パセリを加えて、塩こしょうで味を整える。
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7
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きゅうりカップの中や周りの余分な水気を拭き取り、⑥を盛る。
(★具の水分が漏れない様、配膳直前に盛るのがオススメです)
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8
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好みでオレンジピールを飾る。
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コツ・ポイント
口休めに良いメニューなので、味付けは濃くしないことをオススメします。
このレシピの生い立ち
パーティーのために使った材料が中途半端に残ってしまったので、早いうちに使い切ろうと考えついたレシピです。今では逆に我が家のパーティーの定番メニューになりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
３時のBARATIE
