海老と新じゃがの＊春色＊クリームパスタ♪
＊ ＰＯＬＯ ＊
作り方
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1
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エビは、塩･片栗粉をまぶし、軽くもんで汚れを落としたら、水気をとり背割りし、○で下味をつける
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3
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耐熱容器に●を入れフタをし、レンジで３０秒程加熱したら、よく混ぜ合わせる(コンソメが溶けなければ再度加熱してください！)
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4
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たっぷりのお湯に塩をして、スパゲティとじゃが芋を一緒に茹でる。 エビに片栗粉 小２を揉み込み、小麦粉をまぶしておく
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5
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オリーブ油とにんにくを弱火で熱し、香りが出てきたら玉ネギも炒める 軽く火が通ったらエビを投入
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6
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エビの両面が赤くなったら、ワインを入れアルコールを飛ばし、③を入れ温める ←ソース完成★
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7
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茹であがったスパゲティ＆じゃが芋＆茹で汁少々を、ソースと手早くからめ お皿に盛り付け 完成 ☆
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コツ・ポイント
エビの下処理はしっかりと☆ 片栗粉を揉み込み、小麦粉をまぶす事で、ぷりっぷりの食感になります！ ちなみにスパゲティは１.４㎜のものを使用しました お好みで、仕上げにブラックペッパーをふりかけて☆
このレシピの生い立ち
旬の野菜と、大好きな海老のパスタが食べたいなぁ-と思い☆
見た目も春っぽい感じにしたかったので、ほんのりピンク色になるように、ケチャップを使ってみました-＊＊
見た目も春っぽい感じにしたかったので、ほんのりピンク色になるように、ケチャップを使ってみました-＊＊
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