お餅1つで簡単もちもち★山菜おこわ

お餅1つで簡単もちもち★山菜おこわ
いつもの炊き込み御飯が簡単にモチモチおこわに(^ω^)アレンジ無限大です…

材料 (4人分)

お米
2合
1つ(50g)
山菜ミックス
1袋(100g)
油揚げ
1/2枚
人参
30g
●酒
大さじ2
●醤油
大さじ2
大さじ1

1

お米は洗ってザルにあげておく。油揚げは油抜きして小さく刻む。人参も小さめに切る。山菜の汁気をきっておく。

2

釜に米と●の調味料を入れ、普通に目盛りまで水を入れる。具材とお餅を上にのせ、炊飯スイッチオン!

3

炊きあがったら餅が全体に馴染むように、切るようによく混ぜ合わせる。モッチモチおこわの出来上がり!

コツ・ポイント

★予め餅を刻んでから炊くと、炊き上がりに混ぜ合わせやすいです。★アレンジ無限大!いつもの炊き込み御飯に、餅1つでおこわになります。ウチでは筍やきのこ、五目なども…米2〜3合あたり餅1つです。

このレシピの生い立ち

もち米は高いし、めんどくさいので…
レシピID : 1108963 公開日 : 10/04/28 更新日 : 10/04/28

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