簡単！白身魚ムニエル　タルタルソース添え

白身魚の表面に、オリーブオイルを塗り、塩、コショウ、ハーブをふり、小麦粉をまぶす。
塩は、多めに！

フライパンにバター、オリーブオイルをしき、白身魚を弱火で炒める。片面をしっかり焼いてから、ひっくり返す。返すのは１回だけ

タルタルソース
みじん切りの玉ねぎに、レモン水大さじを１杯加え、卵をつぶし、マヨネーズを加え、塩・コショウで味付け。