漬けるだけスパイシー!タンドリーチキン

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Description

やきとりもいいけど、タンドーリもね!焼くだけジューシー、ヨーグルトがいい仕事してます。

材料

手羽元10本、または2枚
塩・こしょう
適宜
チューブおろしにんにく
1センチ
チューブおろし生姜
1センチ
ケチャップ
大さじ2
カレー粉
大さじ1と1/2
スパイス(ガラムマサラ、クミンと、他はあるもので)
合わせて小さじ1
ローリエ
1枚

作り方

  1. 1

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    手羽もとは骨に沿って切り込みを入れて開き、余分な脂身を掃除する。

  2. 2

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    フォークで穴をあけ、塩・こしょうをたっぷりめにすりこむ。

  3. 3

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    チャックつきポリ袋に漬けダレの材料と鶏肉をいれて揉む。

  4. 4

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    冷蔵庫で一晩寝かせる

  5. 5

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    グリルまたはオーブンで程よい焼き色がつくまでじっくり焼く。

  6. 6

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    魚焼きグリル使用の場合。8分ほどでひっくり返す。裏面5分。

  7. 7

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    モモ肉使用の場合。玉ねぎ、しし唐と交互に串に刺して焼く。

  8. 8

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    金串は熱くなっているので注意!

  9. 9

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    胸肉使用の場合。大きめの一口大に切る。フライパン中火で表6分、裏4分。

  10. 10

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    お弁当用に作り置き。

コツ・ポイント

漬けて焼くだけなのにスパイシー&テイスティーな本場の味になります!
漬けダレはサーモンや豚肉を入れて、2~3回は使えます。漬けた状態で冷凍保存も可。

このレシピの生い立ち

カレーが食べたい!インド料理が食べたい!!って時に。
レシピID : 1109471 公開日 : 10/07/03 更新日 : 10/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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シロウサ
もも肉で♪ ジューシーでお肉も柔らかくて美味しかったです!!

おお、美味しそうに焼けてますね!つくれぽありがとう^^