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れんこんのたらこマヨサラダ

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Description

旬のレンコンを美味しく食べるにはコレ! ちょー簡単でおもてなしにも評判上々の一品です。＾＾

材料 （2人分）

れんこん
一節
たらこ
一腹
マヨネーズ
適当

作り方

  1. 1

    レンコンは６～７ミリの厚さに輪切りにし水にさらす。レンコンが太い場合は半月にする。酢を少量入れた湯で歯ごたえを残すように茹で、ざるにとって冷ます。

  2. 2

    ボウルに皮をとった粒のたらことマヨネーズを混ぜ、たらこマヨネーズソースを作る。

  3. 3

    冷めた１と２を和えて出来上がり。上から色取りに貝割れ大根、あさつきなどちらしても良いです♪

コツ・ポイント

粒のしっかりしたたらこをたっぷりめに使うとおいしいです。レンコンはモノによって茹で上がり時間が変わりますので、食べてみて茹で上がりを決めます。歯ごたえを残しながら、モチッとした食感が出た茹で加減がいいです♪

このレシピの生い立ち

このレシピは友人に大絶賛され、お料理好きの第一歩になりました。＾＾
レシピID : 11109 公開日 : 00/11/25 更新日 : 08/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

113件 (91人)
2023年4月19日
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カメリア22
ハムと切り海苔をプラスしてみました。ゴチです。
#レンコンたらマヨサラダ
2023年4月8日
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ｂｅｒｒｙ＋
無着色明太子ゆえ全然色がわかりませんがお味はバッチリです！ご馳走さま♡
#れんこん #サラダ #たらこマヨ
2022年6月12日
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tsumusio
食感が良くとても美味しかったです(^.^)おつまみにもおかずにも合いますね！今度はたらこたっぷりで！！
#食感が良い #かんたん絶品
2021年12月9日
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MadameーTco
とても美味しく頂きました♪
#家族に好評 #作り置きに
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